Kunyit Cegah Penuaan Dini

Suka makan kari, gulai atau nasi kuning? Beragam rempah segar ternyata memiliki khasiat dahsyat buat kesehatan. Rasa dan aromanya enak dan mampu mencegah timbulnya beragam penyakit. Termasuk mencegah proses penuaan datang lebih cepat!

Sejak dahulu kala bangsa Asia terkenal dengan beragam rempah segar. Baik diracik sebagai bumbu masakan maupun sebagai obat. Rempah ini selian aromanya unik juga memberi rasa enak pada beragam jenis makanan dan kue-kue.

Ternyata, tak hanya sampai di rasa dan aroma saja beragam penelitian di dunia juga membuktikan bahwa rempah-rempah sangat manjur mengobati beragam penyakit. Juga mampu meningkatkan daya tahan tubuh hingga mencegah penuaan dini. Seperti khasiat beragam rempah berikut ini:

Bawang Putih (allium sativum)
Zat dalam bawang putih bisa menangkal virus dan bakteri. Bawang putih juga bisa mengurangi kadar kolesterol dan membantu menurunkan tekanan darah. Penelitian di Jepang juga menemukan bawang putih bisa memperlambat menurunnya memori terkait bertambahnya usia.

Ginkgo (ginkgo biloba)
Sebuah penelitian mengungkap, konsumsi ginkgo dapat meningkatkan aliran darah ke otak, salah satu organ yang paling sering terkena dampak penuaan. Penelitian di Eropa menunjukkan konsumsi ginkgo bisa membantu mengobati penderita Alzheimer dan pikun.

Ginseng (panax ginseng)
Menurut Dr. James Duke, seorang ahli herbal, konsumsi ginseng dapat meningkatkan elastisitas kulit dan memperkuat masa otot. Termasuk meningkatkan sistem pencernaan dan membangkitkan gairah seksual.

Peppermint (metha peperita)
Selain membantu proses dan mengatasi masalah pencernaan yang terkait dengan penuaan, peppermint atao mentol mengandung antioksidan. Zat ini membantu mencegah kanker, penyakit jantung, dan penyakit lain yang berkaitan dengan penyakit penuaan.

Kunyit (curcuma longa)
Kunyit bisa dimanfaatkan untuk mengurangi rasa nyeri dan peradangan yang terkait dengan penuaan. Tim dari University of California, Amerika Serikat, juga menemukan kunyit mampu menghambat dan memecahkan selaput lendir otak yang dikenal sebagai biang keladi pemicu Alzheimer.

Yoghurt Membuat Wanita Lebih Sehat

Zat gizi yang diperlukan wanita berbeda dengan pria. Ada beberapa makanan sehat yang dianjurkan untuk dikonsumsi wanita. Untuk mencegah keropos tulang, membuat jantung lebih sehat dan mencegah kanker payudara.

Sebagai wanita, tubuh menjadi bagian yang cukup penting demi menunjang penampilan. Demi menjaga bentuk tubuh ideal, para wanitapun berdiet mati-matian. Namun, mereka lupa kalau tubuh juga membutuhkan nutrisi tertentu yang menunjang fungsional sebagai wanita.

Ada beberapa jenis makanan sehat alami yang bisa dimakan oleh wanita setiap hari agar kebutuhan nutrisi khusus wanita terpenuhi.

Sayur hijau
The British Journal of Nutrition menyatakan bahwa makan tiga porsi sayuran berdaun hijau bisa membantu mencegah kanker payudara serta mengurangi resiko kanker lainnya. Selada air juga bagus sebab mengandung vitamin C, B1, B6, E dan K, serta zat besi, kalsium, magnesium, mangan, zinc, dan kalium sangat tinggi dan baik untuk mencegah kanker.

Bit
Bit kaya akan antioksidan, terutama lutein dan zeaxanthin yang baik untuk memelihara kesehatan mata. Kandungan anti-inflamasi pada buah bit terbukti bisa melawan penyakit jantung, kanker, alzheimer dan penyakit kronis lainnya.

Almond
Almond merupakan sumber protein, vitamin E, serat dan mineral serta lemak omega-3 yang baik buat tubuh. Makan satu genggam almond per hari bisa membantu pembentukan otot, mencegah penuaan dini, menurunkan resiko kanker, jantung dan diabetes.

Yoghurt
Yoghurt penuh dengan bakteri menguntungkan yang dikenal dengan probiotik. Bakteri ini kaya akan protein, kalsium, kalium, vitamin B12 dan mineral yang tidak hanya baik buat sistem pencernaan tetapi juga baik buat pertumbuhan tulang dan gigi.

Ikan salmon
Salmon kaya akan omega-3 asam lemak yang baik untuk mencegah penyakit jantung, Alzheimer, kanker, nyeri artritis, depresi serta penyakit lain yang disebabkan oleh peradangan. The American Heart Association merekomendasikan makan dua porsi ikan per minggu untuk mendapat manfaat yang optimal.

Lentil
Letil merupakan jenis kacang-kacangan yang kaya akan serat, protein, folat, molibdenum, mangan, dan zat besi. Sangat baik untuk mencegah penyakit jantung, diabetes, membantu menstabilkan gula darah, mencegah anemia, mengurangi resiko kanker dan membantu penurunan berat badan.

Minyak zaitun
Jenis minyak satu ini baik untuk memelihara kesehatan jantung. Kandungan lemak tak jenuh tunggal yang dikenal dengan MUFAs dan vitamin E-nya diyakini bisa membakar lemak dalam tubuh, menurunkan kolestrol jahat, dan membantu mencegah pengerasan dinding arteri.

29 Tips to Go Green

Every little bit is a step to help save the earth.

  1. Change to Fluorescent Bulbs – If every house in the United States changed all of the light bulbs in their house, that would be equivalent to taking one million cars off the streets.
  2. Don’t Rinse – Skip rinsing your plates before putting them into the dishwasher. In average you will save 15 gallons of water per load. Plus, you will save time.
  3. Hang Outside to Dry – Get a cloths line or rack to dry your cloths. Your cloths will last longer and you will save money
  4. Turn off computers at night – don’t just put them to sleep. You will save an average of 4 cents a day which ads up to $14.60 a year.
  5. Use Both Sides of Paper – if you have a printer with a double sided print option use it. You will save half of the amount of paper you would have normally used.

    Then when your done bring it to the recycle bin.

  6. Get rid of baths – Don’t take baths, take showers. You will in average save about half the amount of water that you would if you were taking a bath.
  7. Don’t get bottled water – Instead of bottled water get a reusable container to carry water. Also you can get a filter to make your home tap taste more like bottled water. It is definitely more cost efficient.
  8. Turn the water off when you brush – Your parents have said this before, now I say it. You will save 4 gallons of water doing this alone.
  9. Shorten your shower – Every minute you cut from your shower is roughly 5 gallons of water. The less time your shower takes, the lower your impact on the environment.
  10. Recycle Glass – If you do not recycle this, it will take a million years to decompose.
  11. Don’t Pre-Heat the Oven – unless needed, just turn the oven on after you put the dish in it. Also, to see if it’s finished just look through the glass instead of opening it.
  12. Use Warm or Cold Setting on Washer – instead of the hot cycle use the warm or cold setting. This will save a lot of energy a year.
  13. Turn Down your Thermostat – Every degree lower in the winter or higher in the summer you put it is a 10% decrease on your energy bill.
  14. Turn off your lights – An easy one. Turn off your lights when you are not using them. The benefits are obvious.
  15. Get rid of junk mail – There are many services that can help you get rid of junk mail. That will lead to a lot less trees being cut down to take up room in your mailbox.
  16. Use Matches instead of lighters – Lighters are usually considered disposable so they will most likely end up in land fills. You can use the cardboard matches which are much more eco-friendly because they are made of recycled material.
  17. Don’t get a paper phone book – Instead of getting a paper phone book. Use a online directory instead.
  18. Give things away – Take things that you are not going to wear or use and give it to a charity or someone who will use it.
  19. Go to a car wash – Going to a car wash is a lot more water efficient then washing your car at home.
  20. Stop paper bank statements – Why waste paper getting your bank statement mailed to you when you can just check it out online.
  21. Buy Rechargeable Batteries – Even though it will take a good investment to buy these you will find yourself gaining it back in no time.
  22. Pay your Bills Online – If every house in the US did this then we would save 18 million trees every year.
  23. Get a reusable bag – You can’t recycle plastic bags, instead get yourself a reusable bag so that you won’t have to worry about carrying your necessities.
  24. Do Errands in Bulk – Make a list of the things you have to do, and see if you can fit a couple of those things together in one ride.
  25. Inflate your Tires – If your tires are inflated at all times your car will run more miles on less gas.
  26. Wrap Presents Creatively – Without going out to get wrapping paper you can use newspaper, an old map, or anything else. It would look a whole lot more creative.
  27. Plant a Tree – It’s good for the air, can keep you cool, and can increase your property value.
  28. Buy Local Produce – Consider how much energy it takes for produce from china or any other country to come here. If you have the option to buy local, do it.
  29. Walk or Ride Your Bike When you can – If you have to go somewhere close consider riding your bike or walking there instead of your car. It’s better on the environment and healthier.

 

struktur tulang bila direndam dalam larutan asam

Pendahuluan

 

Ayam memiliki tulang yang kuat dengan susunan partikel yang padat dan timbangan berat yang ringan. Timbangan yang ringan tetapi berat ini memungkinkan bangsa burung memiliki kemampuan untuk terbang atau berenang bagi unggas air. Tulang punggung di daerah leher dan otot dapat digerakkan. Tulang punggung tersebut membentuk suatu susunan kaku yang memberikan kekuatan terhadap tubuh yang cukup kuat untuk menopang gerakan dan aktivitas sayap (Akoso, 1993).

Tulang-tulang hampir semua jenis unggas adalah bersifat pneumatik (berongga). Ruang berongga ini berhubungan dengan sistem pernafasan yang memungkinkan seekor burung dengan satu sayap yang patah untuk bernafas melalui sayap. Hal ini merupakan suatu fenomena yang telah diperhatikan sejak lama pada burung-burung yang luka oleh para pemburu. Dua belas persen struktur tulang pada ayam adalah tipe tulang meduler yang unik. Ini merupakan suatu jaringan tulang yang kecil sekali yang mengikat struktur berongga bersama-sama dengan sumsum tulang dan bagi unggas liar berguna sebagai suatu substansi untuk pembentukan telur bila kadar kalsium dalam pakannya rendah (Blakely and Bade, 1991).

Tulang mengandung sel-sel hidup dan matrik intraseluler yang diliputi garam mineral. Kalsium fosfat menyusun sekitar 80% bahan mineral dan sisanya sebagian besar terdiri dari kalsium karbonat dan magnesium fosfat (Frandson, 1992).

Rongga sunsum tulang ayam betina selama masa bertelur disusupi oleh sistem tulang sunsum yang terdiri atas kalsium tulang. Bagian ini mengisi ruang sunsum dengan anyaman tulang yang lembut kecil dan berfungsi untuk membentuk kulit telur bila kalsium yang tersedia dalam pakan rendah. Tulang sunsum ini terdapat pada ayam betina yang secara fisiologis normal, tetapi tidak terdapat pada ayam jantan (Akoso, 1993).

Sunsum tulang terdapat dalam tulang kering, tulang paha, tulang pinggul, tulang dada, tulang iga, tulang hasta, tulang belikat dan kuku. Anak ayam sewaktu tumbuh dewasa, yakni sekitar 10 hari menjelang pembentukan telur yang pertama, mulai menampung tulang sunsum. Pada ayam liar, tulang-tulang ini menghasilkan kalsium yang cukup untuk membentuk kerabang bila kadar kalsium yang dimakan selama bertelur rendah (Akoso, 1993).

Timbunan kalsium tulang ayam betina piaraan hanya dapat mencukupi pembentukan beberapa kerabang telur. Apabila kandungan kalsium rendah, maka setelah ayam bertelur kurang lebih 6 butir, akan kehilangan sekitar 40% dari total kalsium tulang (Akoso, 1993).

Alat dan bahan :

–          3 buah toples kaca

–          3buah tulang paha ayam ( pentungan )

–          1 botol cuka

–          Air

–          Tissue

–          Larutan HCl

 

Tujuan :

Mengamati perbedaan struktur tulang bila direndam dalam larutan asam.

 

Cara kerja :

–          Siapkan 3 buah toples kaca.

Toples kaca pertama diberi larutan cuka murni.

Toples kaca kedua diberi larutan cuka dan air dengan perbandingan 1:1.

Toples kaca ketiga diberi larutan HCl murni.

–          Masukkan tulang paha ayam di setiap toples kaca, lalu tutup.

–          Diamkan selama 2-3 hari.

 

Hasil pengamatan :

 

Sebelum diberi perlakuan

Larutan HCl murni

Larutan cuka dan air = 1 : 1

Larutan cuka murni

Tulang keras

Tulang keras

Tulang keras

Tulang tidak rapuh

Tulang tidak rapuh

Tulang tidak rapuh

Sum-sum tulang berwarna merah

Sum-sum tulang berwarna merah

Sum-sum tulang berwarna merah

Sesudah diberi perlakuan

Larutan HCl murni

Larutan cuka dan air = 1 : 1

Larutan cuka murni

Tulang sangat lentur

Tulang agak lentur

Tulang lebih lentur

Tulang tidak rapuh

Tulang rapuh

Tulang rapuh

Sum-sum tulang berwarna hitam

Sum-sum tulang berwarna hitam

Sum-sum tulang berwarna hitam

 

Keterangan :

–          Sum-sum berwarna hitam karena hemoglobin terurai oleh CH3COOH, karena hemoglobin itu protein jadi gugusnya mengandung NH2 yang ketika bereaksi dengan gugus asam cuka akan berubah warna.

–          Tulang menjadi lebih rapuh karena asam bersifat korosif maka ketika tulang direndam dalam larutan tersebut, sel-sel osteosit menjadi terkikis.

–          Tulang menjadi lentur karena garam kalsium nya larut dalam larutan asam.

 

Kesimpulan :

Jika tulang, kita rendam dalam larutan asam maka akan terjadi perubahan struktur tulang, seperti : tulang nya akan rapuh, sum-sum nya akan berubah warna menjadi hitam dan tulang nya menjadi sangat lentur.

 

Pertanyaan :

1. Mengapa struktur tulang berbeda antara sebelum dan setelah direndam larutan asam?

2. Jelaskan pengaruh perendaman HCl terhadap struktur tulang?

3. Apakah fungsi kalsium bagi tulang?

 

Jawaban :

1. Karena larutan asam bersifat korosif (merusak).

2.Tulang tidak rapuh tetapi tulang menjadi sangat lentur.

3.  Fungsi Kalsium :

– Membentuk serta mempertahankan tulang dan gigi yang sehat

– Mencegah osteoporosis

– Membantu proses pembekuan darah dan penyembuhan luka

– Menghantarkan signal ke dalam sel-sel saraf

– Mengatur kontraksi otot

– Membantu transport ion melalui membrane

– Sebagai komponen penting dalam produksi hormon dan enzim yang mengatur proses    pencernaan, energi dan metabolisme lemak

 

 

Daftar pustaka :

–          http://agro.annosmile.com/ternak/ayam/kerangka-ayam.html

–          http://www.medicastore.com/nutracare/isi_calcium.php?isi_calcium=tulang_calcium

STRAWBERRY FILLING TRUFFLE

BAHAN LUAR :

100 gram white cooking chocolate, dipotong-potong

2 sendok makan krim kental

1 sendok makan mentega

2 sendok makan rhum (kalau suka)

 

BAHAN ISI :

70 gram white cooking chocolate

25 gram selai stroberi

30 gram kismis, direndam dalam 2

1 sendok makan rhum (kalau suka)

 

BAHAN PELAPIS :

150 gram dark cooking chocolate

 

 

CARA MEMBUAT :

 

  1. Panaskan mentega dan krim kental, tuang ke atas white cooking chocolate, aduk sampai cokelat cair. Dinginkan sebentar lalu masukkan rhum, aduk rata. Diamkan 2 jam dalam lemari pendingin.
  2. Sementara itu rendam white cooking chocolate dalam air baru mendidih. Masukkan selai stroberi. Aduk rata, tambahkan kismis dan rhum. Aduk kembali. Biarkan dalam lemari pendingin selama 2 jam. Bentuk bola-bola kecil.
  3. Bentuk adonan luar menjadi bola-bola, selipkan bola-bola isi di tengahnya lalu bulatkan lagi.
  4. Siram dengan bahan pelapis. Masukkan krim kental, stroberi dan kismis. Aduk, diamkan dalam lemari es selama 1 jam. Bulatkan sebesar kelereng, sisihkan.

Hello world!

Welcome to WordPress.com. After you read this, you should delete and write your own post, with a new title above. Or hit Add New on the left (of the admin dashboard) to start a fresh post.

Here are some suggestions for your first post.

  1. You can find new ideas for what to blog about by reading the Daily Post.
  2. Add PressThis to your browser. It creates a new blog post for you about any interesting  page you read on the web.
  3. Make some changes to this page, and then hit preview on the right. You can always preview any post or edit it before you share it to the world.